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2006年07月07日

しそジュース

shiso_drink.jpg
●材料
赤ジソの葉…300g 水…1.5リットル 酢…1カップ 砂糖…500g

●作り方
1、赤ジソは葉を摘み、きれいに洗う。鍋に湯を沸かし、沸騰したらシソを加える。
2、5〜10分煮てシソの香りがたってきたら箸でシソを引き上げる。酢を加え砂糖も加えて煮溶かす。
3、ザルにペーパータオルを敷いて2を注ぎ、シソジュースをこして煮沸したビンなどに入れる。
※冷蔵庫で1ヶ月程保存可。砂糖はレシピより控えめで作った方が美味しいかったです。
〔情報提供〕ちーこ
posted by くれパステル at 00:00| 広島 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 大好き おやつレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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