材料
鶏胸肉 一枚
えのきだけ １/２袋
にんじん １/３本
たまねぎ １/４個
ポン酢またはしょうゆゴマ味のドレッシング
塩・コショウ・酒
１、鶏胸肉を一口大に削ぎ切りして、塩コショウをして、お皿に重ならないように並べる
２、３分の一の長さに切ったえのきと、千切りにしたにんじん、スライスしたたまねぎをのせる
３、酒をさっと全体に振る
４、ラップをして、レンジで４〜５分（レンジによって時間は調節してください）。
鶏肉に火が通って、にんじんがかたくなければOK☆
５、ポン酢など、お好みで、ざ〜っとかけてできあがり！
暑い夏、レンジで簡単にできるのがうれしい！しかもヘルシー＆安上がり！
和風が好きならポン酢、中華風が好きなら、中華ゴマドレッシングがお勧め☆
お酒が少なすぎるとかたくなるので注意。逆に多すぎたなと思ったら、後でキッチンペーパーで吸い取ってから、ドレッシングをかけてね。
（てんこ）
