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2019年10月19日

なめたけ

なめたけ9.jpg

<材料>

エノキタケ(小) 3袋
醤油 30cc
酢  30cc
みりん 30cc
酒   30cc
だし汁 30cc
砂糖  大さじ2分の1

1.エノキタケの根元を切り落とし、3等分にカット。
2.調味料全て鍋に入れ、中火で煮立たせる。鍋にエノキタケを入れ、あくを取りながら、水分が少なくなるまでぐつぐつ炊く。

味の濃さは、醤油などの調味料の味で違うので、味見しながら煮てくださいね。
お酢が入っているので、ご飯が進ます♪
山芋を短冊に切ったものと、千切りきゅうりと、なめたけをあわせると美味しいです!
煮沸したビンか、タッパーに入れて、冷蔵庫で保存してくださいね。

(てんこ)
posted by くれパステル at 01:00| 広島 ☁| Comment(0) | パパッと1品レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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