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2019年12月13日

大豆とそぼろの混ぜごはん

大豆とそぼろの混ぜごはん(米三合分)

10-02-13_001.jpg

米 三合
大豆の水煮 100グラム
牛ミンチ(酒を軽くふっておく)  150グラム
醤油 大さじ5
みりん 大さじ3
砂糖 お好みで
おろしショウガ 適量

@ミンチを色が変わるまで炒め、色が変わったら大豆を入れる。
Aショウガ、醤油、みりん、甘めが好みであれば砂糖をいれ、しばらく煮詰める。
B最後は炊き立てご飯にまぜるだけ。

豆入りなのでボリュームたっぷりのおかずご飯です。
味付けは甘辛く作れば良いだけなので、調味料は目分量で大丈夫!ミンチであれば、合挽でも何でも大丈夫だと思います。
豆そぼろは、事前に作って冷凍保存しておいたら、ご飯やおかずに混ぜたり和えたり、色々用途が広がります〜。

(れいちゃん)
posted by くれパステル at 10:38| 広島 ☁| Comment(0) | パパッと1品レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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