【材料】
かにの缶詰・酒大１・水1/2カップ・固形スープ1/2個
玉葱1/2個・バター50g・小麦粉大７・牛乳１c
【作り方】
１、バターでみじん切りした玉葱をしんなりするまで炒め、すき通ったら小麦粉を入れ弱火で炒める。
２、牛乳、固形スープ、水、酒、かにの缶詰を入れ強火で鍋底がこそげるくらいのとろみがつくまで煮て、塩コショウで味を整える。
３、それをバットなどに入れ早めに作って冷蔵庫で冷やし固め、形を整え衣をつけて揚げる。
４、ケチャップとマヨネーズを混ぜたソースをつけて頂く。
(むくちゃん)
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