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2019年11月17日

呉の名物☆ 鶏皮のみそ煮

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【材料】
鶏皮(2パック)、コンニャク(1枚)、赤味噌、味噌(白でもOK)

【作り方】
1・鶏皮を沸騰した鍋に入れ、色が変わったらざるにあげます。
2・1の鍋を洗いひと口大に切った鶏皮とたんざく切りしたコンニャクを入れ水を材料のちょっと上くらいに入れます。
2、泡がブクブクしてきたら弱火にし、赤味噌と味噌をお味噌汁より少し濃いぐらいに味つけし、酒とみりんを各カップ1/2ずつぐらい入れ1時間くらい弱火で煮つめたら、完成!!仕上げに七味をふって食べるのがおすすめです♪
(むくちゃん)
posted by くれパステル at 09:54| 広島 ☁| Comment(0) | パパッと1品レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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