【材料】
生地・・・小麦粉(カップ１杯)、卵(１個)、だしの素(少々)、水(カップ１〜２杯)
具材・・・豚バラ(１パック)、葱(２袋)、かつおぶし(３袋)、てんかす(１袋)
【作り方】
１・生地の材料を混ぜあわせおたまですくってサラ〜っと垂れるくらいにします。
２・油をひいたホットプレートに生地を薄く丸くひいて、その上にまずかつおぶし、豚バラ、葱(多目)をまんべんなく順番にのせます。
３・次に醤油を３回ぐらい回しかけ、生地を２回ぐらい回しかけてしばらく待ちます。
４・頃合いを見て、ひっくり返し具が焼けるのを待ちます。
５・様子を見てもう一度ひっくり返したら、半分に折ってヘラで食べやすい様に切ります。
６・二枚焼いてお皿にのせたら完成☆！！
☆おやつや、軽食、ビールのおつまみに最高ですよ♪
半分に折るとこが呉流らしいよ…
（むくちゃん）
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